Auteur:Madelon Oostwoud
Bijlage: Plantengids met 250 eetbare vaste planten en kweekbare paddestoelen
Het boek is een eerste kennismaking met ‘het Voedselbos’. In 9 hoofdstukken worden verschillende aspecten beschreven: van de Geschiedenis tot Wet- en regelgeving. Natuurlijk is er aandacht voor bodem en bodemleven, wilde planten en het plannen, aanleggen en beheren. De hoofdstukken worden afgewisseld met 18 voorbeelden van voedselbossen (met plattegrond en een plantlijst) in Nederland. Een daarvan is die op het eiland Utopia midden in het Weerwater, Almere.
Corinne van Velzen van team Oogsterwold:
“Het boek maakt zijn ondertitel zeker waar. De praktische tips zijn ook bruikbaar als je niet beschikt over een (halve) hectare grond maar toch in je tuin de principes van een voedselbos wil toepassen.
Wil je meer verdieping dan is het Praktisch Handboek Voedselbossen, Ontwerp, aanleg en onderhoud van eetbare bostuin van Martin Crawford (Schildpad Boeken, 2018) een goede keus.”
| uitgave | KNNV Uitgeverij |
| boekhandelsprijs | 29,95 EUR |
| isbn | 978-90-5011-653 |
| blz | 224 |
| jaar uitgave | 2019 |
| verkrijgbaar | boekhandel, ook in de bieb, maar dan zonder plantengids |